5 GÜNE 5 KOLAY YEMEK

Akşam yemeği halloldu ! Markete sadece bir kez uğrayıp biraz da hazırlık yaparak hafta içi akşamlarınızı artık çok daha rahat geçirebilirsiniz.

PAZARTESİ  

Sakız Kabağı ve Etli Pizza ( 4 porsiyon )


Hazırlık Süresi  : 30 dakika

⚡ MALZEMELER :  

  • Yapışmayan pişirme spreyi
  • 500 gr dondurulmuş pizza hamuru
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Hafta sonundan hazırlanmış kabak şeritleri
  • 55 gr küp doğranmış taze mozzarella
  • Hafta sonundan hazırlanıp kesilmiş et parçaları
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
  • Taze fesleğen yaprakları

⚡ HAZIRLANIŞ :

  1. Fırını 250 °C’ye ısıtın. Geniş bir fırın tepsisini pişirme spreyiyle kaplayın. Hamuru 30 cm çapında bir daire haline getirin. 8 dakika pişirin.
  2. Hamura fırçayla yağı sürün. Üzerine sakız kabağı şeritleri, mozzarella, et ve parmesan peynirini yerleştirin. Peynir eriyip hamurun kenarları altın-kahve rengine dönene dek veya 6-8 dakika pişirin. Fesleğen yapraklarını serpiştirin.

HAFTA SONU HAZIRLIĞI : Kalın etlerden 4 dilim pişirin. Yağını emdirip buzdolabında saklayın. Yarım kabak ve yarım sakız kabağını bir sebze soyucu ile ince şeritler halinde kesin. Kalan sakız kabağını doğrayın ve orta ateşte biraz zeytinyağı ile 3 dakika soteleyin. Buzdolabında ayrı ayrı saklayın. 55 gr çedar peyniri ile 3 yemek kaşığı tereyağı rendeleyin. Buzdolabında birlikte saklayın. 

SALI 

Tarhunlu Tavuk Yemeği ( 4 porsiyon )

Hazırlama Süresi : 30 dakika

🔥 MALZEMELER : 

  • 700 gr tavuk göğüs filetosu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı doğranmış tarhun
  • 3/4 kaşığı tuz
  • 1 fincan kuskus
  • Hafta sonundan pişirilmiş sakız kabağı
  • 1 fincan dörde bölünmüş kiraz domates

🔥 HAZIRLANIŞI : 

  1. Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Orta boy bir kasede tavuk, yağ, tarhun ve yarım tencatlı kaşığı tuzu karıştırın. Tavukların her bir tarafını 4-6 dakika veya içinin pembeliği kalmayana dek ( 75 °C ) pişirin.
  2. Geniş bir tencerede 1 fincan suyu kaynatın. Kuskusu ve 1/4 tatlı kaşığı tuzu ekleyin, karıştırın. Üstünü kapatın; ateşten alın. 5 dakika bekletin. Sakız kabağı ve domatesleri ekleyip karıştırın.
  3. 4 tavuk parçasını Perşembe için saklayın. Geriye kalanları kuskusla servis edin.

ÇARŞAMBA 

Baharatlı Kuzu Burger ( 4 porsiyon )

Hazırlama Süresi : 30 dakika

🌟 MALZEMELER : 

  • 500 gr dörde bölünmüş küçük patates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Taze öğütülmüş karabiber
  • 500 gr kuzu kıyması
  • 1/4 fincan ince kıyılmış kırmızı soğan
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
  • 2 yemek kaşığı kimyon
  • 4 adet kızarmış ciabatta ekmeği
  • 1 adet dilimlenmiş domates
  • 1 fincan bebek roka

🌟 HAZIRLANIŞI  :

  1. Izgarayı ısıtın. 60*30 cm yapışmaz alüminyum folyoyu ikiye katlayın. Patatesleri folyonun ortasına yerleştirin. Zeytinyağı, tuz ve karabiberi patateslere yedirin. Folyonun karşılıklı kenarlarını birleştirip iki kere katlayıp kapatın. Bu şekilde doğrudan orta ateş üzerinde ve bir kere çevirerek 20-25 dakika pişirin.
  2. Orta boy bir kasede kıyma, soğan, kişniş, kimyon ve tuzu karıştırın. Harçtan 2 cm kalınlığında köfteler yapın. Köfteleri 10-12 dakika boyunca 70 °C’ye gelene kadar pişirin. Dilimlenmiş domates ve rokalarla birlikte köfteleri ekmeklerin üzerine yerleştirin. Patateslerle servis edin.

PERŞEMBE 

Izgara Tavuklu Makarna ( 4 porsiyon )

Hazırlama Süresi : 15 dakika

✨ MALZEMELER :

  • 4 fincan taze fesleğen yağrağı
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 fincan ve biraz da servis için rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1/4 fincan ceviz
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • 350 gr kulakçık makarna
  • 4 ızgara yapılıp didiklenmiş tavuk parçası ( Salı Gününden )

✨ HAZIRLANIŞI : 

  1. Mutfak robotuna fesleğen, zeytinyağı, parmesan peyniri, ceviz, sarımsak ve tuzu koyup tamamen karışıncaya dek püre yapın.
  2. Bir tencerede tuzlu su kaynatın. Makarnayı paketinde belirttiği gibi pişirin. Süzün ve pişirme suyundan 1/2 fincanı ayırın.
  3. Tavuğu ve hazırladığınız pesto sosundan 6 yemek kaşığını makarnaya ekleyin. İyice yedirin. Gerek görürseniz, ayırdığınız fincan suyundan biraz ıslatmak için ekleyebilirsiniz. Tekrar ısıtın. Üzerine peyniri ekleyin.

CUMA 

Domates ve Çedarlı Cobbler ( 4 porsiyon )

Hazırlama Süresi  : 20 dakika

💥 MALZEMELER :

  • 6 fincan kiraz domates
  • Yarım fincan ince kıyılmış kırmızı soğan
  • 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş kıyılmış sarımsak
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 fincan un
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/4 tatlı kaşığı karbonat
  • Hafta sonundan hazırlanmış rende çedar peyniri ve tereyağı
  • 1 fincan ve gerekirse daha fazla az yağlı süt

💥 HAZIRLANIŞI : 

  1. Fırını 220 °C’ ye ısıtın. 25 cm’lik fırında kullanılabilen emaye bir tavada domates, soğan, yağ ve sarımsağı karıştırın. Tuz ekleyin. 15 dakika pişirin.
  2. Geniş bir kasede un, kabartma tozu, karbonat, tuz ile peynir ve tereyağı rendesini karıştırın. Sütü ekleyin. Hamur oluşana dek karıştırın. Çok kuruysa 1 yemek kaşığı süt ekleye ekleye yoğurmaya devam edin.
  3. Hamuru topaklar halinde domateslerin üzerine koyun. 20 dakika daha veya domatesler köpürmeye başlayıp hamur altın-kahverengi haline gelene dek pişirin.



CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.